얼음에 소금을 뿌리면 이상한 일이 일어납니다. 얼음이 더 빨리 녹기 시작하면서 얼음과 소금물이 섞인 혼합물의 온도가 0°C 아래까지 내려갈 수 있습니다. 그래서 집에서 아이스크림을 만들 때 얼음에 소금을 섞기도 하고, 겨울철 도로에서는 얼음을 녹이기 위해 염화물 계열 제설제를 사용하기도 합니다. 그런데 얼핏 생각하면 이상합니다. 얼음을 녹이면 오히려 따뜻해져야 할 것 같은데 왜 소금을 넣었더니 더…
물을 가득 채운 병을 냉동실에 넣어본 적이 있다면 병이 빵빵하게 부풀거나 모양이 변한 모습을 본 적이 있을 것입니다. 플라스틱 물병이라면 바닥이나 옆면이 튀어나올 수 있고, 단단한 용기에서는 심한 경우 용기가 손상될 수도 있습니다. 특히 유리병처럼 잘 늘어나지 않는 용기에 액체를 가득 채운 상태로 얼리면 파손 위험이 있습니다. 그런데 이상한 점이 있습니다. 물은 차가워지면 수축할 것…
컵에 물을 넣고 얼음 몇 조각을 띄워보면 얼음은 자연스럽게 물 위에 떠 있습니다. 너무 익숙한 모습이라 이상하다고 생각하기 어렵습니다. 하지만 물질의 일반적인 성질을 생각해보면 꽤 흥미로운 현상입니다. 많은 물질은 액체에서 고체로 변하면서 입자들이 더 촘촘하게 배열되고 밀도가 증가하는 경향을 보입니다. 그런데 물은 다릅니다. 물이 얼어 얼음이 되면 오히려 부피가 증가하고 밀도가 낮아집니다. 그래서 고체인 얼음이…
뜨거운 물과 차가운 물을 동시에 냉동실에 넣으면 어느 쪽이 먼저 얼까요? 상식적으로 생각하면 답은 간단해 보입니다. 차가운 물은 이미 어는점에 가까우므로 뜨거운 물보다 먼저 얼어야 할 것 같습니다. 실제로 많은 조건에서는 처음부터 차가운 물이 얼기까지 필요한 열을 더 적게 제거하면 되기 때문에 이러한 예상이 자연스럽습니다. 그런데 특정한 실험 조건에서는 처음에 더 뜨거웠던 물이 더 차가웠던…
요즘 유튜브 쇼츠나 인스타그램 릴스, 틱톡을 보다 보면 유독 자주 들리는 노래가 있습니다. 처음 듣는 사람이라면 최근 데뷔한 걸그룹의 신곡이라고 생각할 수도 있습니다. 그런데 놀랍게도 이 노래는 무려 13년 전에 발표된 곡입니다. 바로 걸그룹 **베스티(BESTie)의 ‘연애의 조건(Love Options)’**입니다. 2013년에 발표됐던 노래가 2026년에 다시 주목받으면서 음원차트까지 거꾸로 올라가고 있습니다. 단순히 옛날 노래 하나가 SNS에서 잠깐 유행하는…
냉장고에 음료를 넣어두었다가 꺼내보면 위치에 따라 차가운 정도가 조금 다르게 느껴질 때가 있습니다. 그래서 흔히 이런 이야기를 합니다. “찬 공기는 아래로 내려가니까 냉장고 아래쪽이 항상 가장 차갑다.” 찬 공기가 따뜻한 공기보다 밀도가 높은 것은 맞습니다. 하지만 여기서 한 가지 중요한 문제가 있습니다. 현대 냉장고 내부의 온도는 단순히 ‘찬 공기는 아래로 내려간다’는 원리 하나로 결정되지 않습니다….
투명한 탄산수를 컵에 따르면 작은 기포가 끊임없이 올라옵니다. 콜라나 사이다를 따라도 비슷한 기포를 볼 수 있습니다. 그렇다면 탄산수와 콜라의 기포는 완전히 같은 것일까요? 둘 다 이산화탄소(CO₂)를 이용해 탄산을 만들기 때문에 기본적인 원리는 같습니다. 하지만 실제로 컵에 따라보면 기포의 크기와 개수, 거품이 유지되는 모습, 입안에서 느껴지는 탄산감 등이 조금씩 다르게 느껴질 수 있습니다. 왜 이런 차이가…
냉장고 깊숙한 곳에서 몇 달 전에 사놓은 탄산음료를 발견했다고 생각해보겠습니다. 아직 뚜껑도 열지 않은 새 제품입니다. 이 음료의 탄산은 처음 구입했을 때와 완전히 똑같을까요? 이번에는 이미 한 번 개봉한 탄산음료를 다시 잘 닫아 냉장고에 넣어두었다고 생각해보겠습니다. 며칠 뒤 마시면 탄산은 얼마나 남아 있을까요? 흔히 탄산음료는 “뚜껑만 안 열면 탄산은 안 빠진다.” 라고 생각합니다. 반대로 개봉한…
탄산음료를 컵에 따르다 보면 같은 음료인데도 거품의 양이 크게 달라질 때가 있습니다. 컵을 똑바로 세운 상태에서 높은 곳에서 음료를 바닥으로 세게 부으면 거품이 순식간에 올라옵니다. 반대로 컵을 약간 기울이고 안쪽 벽을 따라 천천히 따르면 거품이 상대적으로 적게 생기는 경우가 많습니다. 맥주를 따를 때도 비슷한 방법을 사용하는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 그렇다면 컵 벽을 따라…
탄산음료가 든 병에 사탕을 넣었더니 순식간에 거대한 거품 기둥이 솟아오릅니다. 특히 콜라와 멘토스를 이용한 실험은 너무 유명해서 한 번쯤 영상으로 본 사람이 많을 것입니다. 사탕 몇 알을 넣었을 뿐인데 왜 이런 일이 벌어질까요? 콜라와 사탕이 만나 새로운 기체를 만들어내는 강력한 화학반응이 일어나는 것일까요? 설탕과 콜라 성분이 반응해 폭발하는 것일까요? 핵심부터 말하면 유명한 멘토스-탄산음료 분출 현상의…